Питание - один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно - психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно — приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
Организация питания Питание в детском саду соответствует требованиям Санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", санитарных правил СП 2.4. 3648 -20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Разработано и утверждено двадцатидневное меню. В МАДОУ «Детский сад № 7» и его филиалов обеспечивается гарантированное сбалансированное питание воспитанников в соответствии с возрастом и временем пребывания, по нормам, установленным Минздравом РФ.
Режим питания является одним из основных условий, обеспечивающих рациональное питание. Питание в детском саду 4-х разовое (завтрак, второй завтрак, обед, полдник). Питание детей в детском саду соответствует возрастным нормам. Педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню. Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку, хранению продуктов и процессу приготовления пищи. В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правила личной гигиены. Организация питания воспитанников в группе осуществляется младшим воспитателем и воспитателем группы и заключается: в создании безопасных условий при подготовке к приему пищи и во время приема пищи; в воспитании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи воспитанниками. Получение пищи на группы осуществляется младшим воспитателем строго по графику, утвержденному руководителем ДОУ и только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией. Строго соблюдается питьевой режим. Готовая пища детям выдается только после снятия пробы медицинским работником с соответствующей записью в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания в детском саду находится под постоянным контролем администрации учреждения.
Контроль качества питания (разнообразия), витаминизации блюд, закладки, кулинарной обработки, выхода блюд, вкусового качества, санитарного состояния пищеблока, правильности хранения, соблюдения сроков реализации продуктов возложены на медицинского работника ДОУ. При организации контроля за соблюдением законодательства в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при организации питания в Учреждении администрация руководствуется Санитарно-эпидемиологических правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", санитарными правилами СП 2.4. 3648 -20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
Контроль за организацией питания в учреждении осуществляется медицинским работником, руководителем ДОУ, старшим воспитателем.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания.
Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Меню ежедневного горячего питания
17.06.2024г.
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Отсутствует, так как нет потребителей
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Питание организуется сотрудниками МДОО
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье
в МАДОУ "Детский сад № 7" с 01.10.2023г.-30.04.2024г.
|
№ п/п
|
Наименование продукта
|
Организация-поставщик
|
|
1
|
Поставка сахара
|
ООО ТЛК "Победа"
|
|
2
|
Поставка гороха консервированного
|
ООО "Фаворит"
|
|
3
|
Поставка чая
|
|
4
|
Поставка масла подсолнечного
|
|
5
|
Поставка фруктов
|
|
6
|
Поставка консервированной продукции (огурцы, том паста)
|
|
7
|
Поставка консервы мясной
|
|
8
|
Поставка повидла и джема
|
|
9
|
Поставка муки
|
|
10
|
Поставка минтая свежемороженого
|
|
11
|
Поставка горбуши свежемороженой
|
|
12
|
Поставка печени говяжьей
|
|
13
|
Поставка круп
|
ООО «Союз-транс»
|
|
14
|
Поставка круп и бобовых
|
ООО «Союз-транс»
|
|
15
|
Поставка макаронных изделий
|
ООО «Союз-транс»
|
|
16
|
Поставка масла сливочного
|
ООО ПК «Чистые продукты»
|
|
17
|
Поставка сыра
|
ООО ТД «Янтарное Семечко»
|
|
18
|
Поставка бакалейной продукции
|
|
19
|
Поставка консервированной молочной продукции
|
|
20
|
Поставка консервы рыбной
|
|
21
|
Поставка печенья
|
|
22
|
Поставка яиц
|
ООО "АИК-Урал"
|
|
23
|
Поставка мяса птицы охлажденное
|
|
24
|
Поставка молока
|
ООО «ПК «Уральский продукт»
|
|
25
|
Поставка молочной продукции
|
|
26
|
Поставка творога
|
|
27
|
Поставка лука репчатого
|
ИП Белоглазов Р.
|
|
28
|
Поставка картофеля продовольственного
|
|
29
|
Поставка овощей
|
|
30
|
Поставка сока
|
ИП Ермаков М.М.
|
|
31
|
Поставка сухофруктов
|
ООО "Уралфуд"
|
|
32
|
Поставка ягод сушеных
|
|
33
|
Поставка хлеба
|
ООО "САМСОН И К"
|
|
34
|
Поставка мясных, крупнокусковых, охлажденных полуфабрикатов
|
ООО "Аврора"
|
